Хлебопекарное оборудование
Переработка орехов
Кондитерское оборудование
Упаковочное оборудование
Пн-Пт с 09:00 до 18:00
Меню
Листайте вправо →
Хлебопекарное оборудование
Переработка орехов
Кондитерское оборудование
Упаковочное оборудование

Ротационные печи Zucchelli TOP-ROTOR/ROTOFAN

TOP-ROTOR, ROTOFAN это мощные ротационные печи, предназначенные для крупных производств. Они представлены в вариациях: электро/газ/дизельное топливо.
Интенсивная циркуляция потоков горячего воздуха внутри печи и вращение тележки с противнями позволяет равномерно распределять температуру на выпечку, обеспечивая равномерное и качественное пропекание.

Особенности
  • Печи укомплектованы моторизованной вытяжкой и обновленным увлажнителем воздуха.
  • Основание печей, духовая камера, фасад и дверца обоих моделей выполнены из нержавеющей стали.
  • Дверца с двойным стеклом.
  • Мощные защищённые нагревающие тены.
  • Ручной клапан для выпуска избыточного пара.

Электронная панель управления (опционно) позволяет регулировать время включения (разжигания) печей, запоминать программы и устанавливать циклы приготовления при нескольких температурах. В случае непредвиденной ситуации панель можно перевести в ручной режим управления.

Конструкция печей уменьшена по глубине, а сервисный отсек расположен с левой стороны. Перемещающаяся тележка для печей приобретается дополнительно и может вмещать 18 противней (размером от 40x60 см до 100х150 см) в зависимости от модели.

Технические данные:
TOP-ROTOR
  • Электропотребление (кВт)47 электро /2 газ
  • Тепловая мощность (тыс. кКал)- 55
  • Площадь выпечки(M2)- 8,6
  • Вес ( Кг) - 1380
  • Кол-во лотков - 18

ROTOFAN
  • Электропотребление (кВт)-47 электро /2газ
  • Тепловая мощность (тыс. кКал) - 55
  • Площадь выпечки(M2)- 8,6
  • Вес ( Кг)- 1100
  • Кол-во лотков - 18
Смотрите также