Пн-Пт с 09:00 до 18:00
Меню
Хлебопекарное оборудование
Переработка орехов
Кондитерское оборудование
Упаковочное оборудование
Пн-Пт с 09:00 до 18:00
Меню
Пн-Пт с 09:00 до 18:00
Меню
Листайте вправо →
Хлебопекарное оборудование
Переработка орехов
Кондитерское оборудование
Упаковочное оборудование
Кондитерское и хлебопекарное оборудование из Италии
Пожалуйста, заполните форму
Мы в кратчайшие сроки поставляем оригинальные запчасти европейских производителей оборудования. Рекомендуем приложить фото запчасти и фото шильда машины для ускорения обработки заявки.
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии
с Политикой Конфиденциальности
с Политикой Конфиденциальности
Оставьте заявку
Заполните данные и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии
с Политикой Конфиденциальности
с Политикой Конфиденциальности
Производственные линии ALBA
Производственные линии ALBA equipment для производства мелкоштучных кондитерский изделий и пиццы разработаны с учетом многолетнего опыта
и накопленных знаний, покорили рынок своими сложными и технологично продвинутыми проектами.
Внимание к потребностям клиентов и стремление
к инновациям способствовали тому, что ALBA equipment приблизилась к рынку здорового питания, органических и веганских продуктов с возможностью использования в производстве специальной муки без глютена.
и накопленных знаний, покорили рынок своими сложными и технологично продвинутыми проектами.
Внимание к потребностям клиентов и стремление
к инновациям способствовали тому, что ALBA equipment приблизилась к рынку здорового питания, органических и веганских продуктов с возможностью использования в производстве специальной муки без глютена.
Сегодня ALBA equipment, известная своими техническими решениями во всем мире, представлена также в России.
Линия для производства пиццы представлена в двух вариациях:
Линии имеют производительность до 1000 шт./час.
При производстве неаполитанской пиццы, сформованное тесто подается на линию, где посыпается мукой с помощью автоматического посыпщика, затем раскатывается и переходит на станцию калибровки, где доводиться до необходимой толщины и размеров, при этом используется технология, сохраняющая структуру теста.
Далее, на тесто дозируется начинка и распределяется с помощью запатентованного производителем автоматического устройства.
После выкладывание начинки, изделие переходит на станцию посыпки сыром и может автоматически подаваться в печь.
Производство пиццы на хрустящей основе начинается с подачи теста из бункера на станцию ламинации, затем происходит его калибровка и нарезка, на станции возврата обрезков теста, они отделяются и могут быть использованы повторно.
Далее на изделие дозируется соус, который может быть распределен автоматически, начинка выкладывается вручную.
Размеры и форму пиццы можно настраивать исходя из потребностей (круглая, овальная, квадратная).
Линия для производства пиццы представлена в двух вариациях:
- для производства ремесленной пиццы с высокими краями (неаполитанская пицца).
- На хрустящей плоской основе (на ламинированном тесте).
Линии имеют производительность до 1000 шт./час.
При производстве неаполитанской пиццы, сформованное тесто подается на линию, где посыпается мукой с помощью автоматического посыпщика, затем раскатывается и переходит на станцию калибровки, где доводиться до необходимой толщины и размеров, при этом используется технология, сохраняющая структуру теста.
Далее, на тесто дозируется начинка и распределяется с помощью запатентованного производителем автоматического устройства.
После выкладывание начинки, изделие переходит на станцию посыпки сыром и может автоматически подаваться в печь.
Производство пиццы на хрустящей основе начинается с подачи теста из бункера на станцию ламинации, затем происходит его калибровка и нарезка, на станции возврата обрезков теста, они отделяются и могут быть использованы повторно.
Далее на изделие дозируется соус, который может быть распределен автоматически, начинка выкладывается вручную.
Размеры и форму пиццы можно настраивать исходя из потребностей (круглая, овальная, квадратная).
Все производственные линии ALBA equipment являются модульными и могут быть дополнены следующими станциями (модулями)
ЭКСТРУДЕР ТЕСТА
- Разборная конструкция.
- Толщина теста регулируется от 3 до 7 мм.
- Структура из нержавеющей стали и алюминия.
- Привод при помощи мотор-редуктора мощностью Hp 1.
- Переменная скорость (инвертер) за счет потенциометра.
- Бункер из нержавеющей стали с решеткой безопасности.
ДОЗАТОР ДЛЯ СЛОЖНЫХ НАЧИНОК
- Электрический на 6 выходов.
- Возможность заглушить некоторые выходы.
- Дозирование: непрерывное, точечно-непрерывное, прерывистое.
- Переменная скорость при помощи инвертора.
- Полностью съемный бункер.
- Возможность дозирования как джемов кремов, шоколада, так и сложных начинок с добавлением орехов, шоколадных дропсов и кусочков фруктов.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДОЗАТОР МОД. FL
- Возможность регулировать скорость.
- 6 выходов.
- Возможность заглушить некоторые выходы.
- Регулируемая дозировка.
- Конструкция из нержавеющей стали и алюминия.
- Дозирование джемов, кремов, шоколада и т.д.
СТАНЦИЯ ПОСЫПКИ МУКОЙ
- Количество муки регулируется бесщеточным двигателем при помощи потенциометра.
- Ширина посыпки мукой регулируется при помощи заслонок.
- Емкость бункера: 20 литров.
- Бункер легко снимается для очистки.
- Независимый привод с двигателя мощностью 0,2 квт.
- Кнопка on/off.
- Конструкция из нержавеющей стали и алюминия.
ЛЕНТОЧНЫЙ ТРАНСПОРТЕР
- Ленточный транспоретр из пищевого полиуретана.
- Лента белого цвета.
- Ширина транспортера 500 мм.
- Переменная скорость регулируется при помощи инвертора, мощность 0,2 квт.
- Лента снабжена скребками и лотками для сбора крошек.
- Устанавливается на регулируемые ножки.
- Конструкция из нержавеющей стали и алюминия.